沖縄で天然酵母パンとヘルシーなお料理も楽しめるパン教室　

  

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今日は七夕ですね
天気は良さそうなので、、良すぎてすっごく暑かったんですが・・・(-_-;)天の川。順調に見えるでしょうか？

パンづくりに関しては作業がすすめやすい季節です！！

今日は初級クラス第２回目のレッスンでした♬

今日のメニューは白いパンと黒いパン。。
そして夏野菜たっぷりのラタトゥイユ。

大好きなメニューなので私も良くつくります。

白いパンは白くすべすべに。。
黒いパンはこんがりと香ばしく。。
ラタトウィユは野菜の旨みが凝縮されるように。。。

とポイントをまじえながらレッスン！レッスン！



時短でおいしいパン＆時間をかけて熟成させるパン＆お料理１品。
おもてなしにも◎！

初級クラスはこ～んなかんじでレッスンしています（*^_^*）



焼き立てパンを頬張る幸せ。。。

アイキッチンギフトは天然酵母パン初級クラス。レッスン生を募集しています。

お問合せ・お申込みは　giftpan38@gmai.com　までお願いします。











  

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沖縄。。梅雨明けのようですね

学校から帰ってきた息子も｢今、何度か分かる？？｣と暑さにグッッタリの様子。。。

既に３０度超えだもんね～。。真夏が思いやられますわ。。。(-_-;)

さてさて、そんな暑い中でも、レッスンに来て下さる生徒さんがいらっしゃるので、
バテてなんていられませんよ～！！ありがたいです！！

今日から天然酵母パン・初級レッスンの新クラスがスタートしました



第１回目は基本のパン生地＆ピザです。。

シンプルな材料の美味しいパン。。

まずはこのパンを上手に焼けるようになるところからスタートです楽しく・美味しくレッスンしていきましょうね（*^_^*）

初級クラス。。まだ参加可能ですよ。はじめの１歩♬

やってみようかな～。。の軽い気持ちでOKです。

giftpan38@gmail.comまでご連絡くださいね！！

  

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今日からいよいよ天然酵母パンクラス。中級クラスがスタートしました！

初級クラスから、中級クラスへ。３名のレッスン生様がステプアップ！！
今日晴れて中級クラスをスタートさせることができました

よりパンづくりが上達するよう、想いを込めて作業工程なども細かく説明させて頂きます。。



また、天然酵母のパンづくりは、酵母について。扱いについて。種おこしもマスターしていただかないと上手にパンが焼けません。

初級クラスよりもグッと本格的に。パン屋さんのようなパンが焼けるようになってくるとパン作りが更に楽しくなってきますよ（*^_^*）

今日は中級クラスの初回だったので、伝えたいことや理解して頂きたいこと盛りだくさんで？？？？の部分もあったかと思います。
（私も今朝は緊張で早起きしてしまいました。。）

納得できるまでお付き合いしますので頑張ってすすめていきましょうね～！！





食パンもピザも美味しく出来ましたね。。

お家での復習もしっかりと頑張ってくださいね

天然酵母パンレッスン・初級クラスのレッスン生を募集しています。
↓↓↓
http://mugift.ti-da.net/c377345.html

  

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今日は朝からシトシト雨が降っていますね。。
湿度が高いので、洗濯物も乾かないし梅雨いやだなぁ～。。。の方も多いと思います。

私も息子がサッカーをしているので、サッカーのある日は天気に敏感になります。

サカママ＆サカパパ（？）は子供たちのサポーターなので、雨が降ろうが雪が降ろうが
可愛い我が子のために濡れながら応援！または試合後の汗＆泥の洗濯物と格闘しながら、雨の日を過ごしています

でもでも・・パンづくりには割と快適な梅雨の時期。
真夏ほど気温は高くなく、湿度は高い。

良い感じ～




明日からいよいよ。。中級クラスがスタートします！！

酵母おこしや１斤パンなど、初めての工程が盛りだくさんです。

楽しんでレッスンしましょうね～

天然酵母パン初級クラス・レッスン生募集中です！！
↓↓↓
http://mugift.ti-da.net/e9519409.html


◇◆日時◆◇

○平成２９年６月２２日（木）１３時～１５時半頃。

○ 場所：浦添市（詳細はお申込み受付後、メールにてご案内いたします。）

○定員：４名様　残３名。

○ 料金　１回３５００円×５回分　※分割払い可
　　　　　　テキスト代１５００円・ 入会金　５０００円(アラカルトに初めて入会する方のみ）

☆持ち物：エプロン・ハンドタオル・持ち帰り用の手提げ袋

☆☆☆申込方法☆☆☆

参加の申し込み・お問い合わせは、左バナーの＜メッセージを送る＞かお問合せフォーム。
またはメールアドレス→　giftpan38@gmail.com　からお願い致します。

（お名前・メールアドレスをご記入の上、お送りください。折り返し、確認のメールをお送りします。）
※２~３日経っても返信のメールが届かない場合は恐れ入りますが、再度のご連絡をお願いします

















  

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今日の沖縄はすずしく、すごしやすいですね。。

毎度朝から、お弁当・朝食・送迎・ゴミだし・掃除・洗濯etc・・。

主婦はホントに忙しいですね～。。(*_*;

パンを発酵させつつ、家族を送迎し帰宅。自宅駐車場から、家事がたっくさん待っているお家へ戻りたくなくて、駐車場で暫く携帯いじりをしていました。。(^O^)／

気を取り直し、怒涛の家事を一気にこなすと、気持ちもスッキリ！！

その間にパンの発酵が終了したので焼きあげをしました。。

なかなかナイスな段取り

そうそう。。パンづくりは段取りが大切なんです！！


天然酵母のシンプルな食パン。。。

酵母＆国産の粉の風味がたまりません！

中級クラス用に私もしっかりと準備をしていきますよ～。。

アイキッチンギフトでは天然酵母パンレッスン。初級クラスのレッスン生を募集していま～す。。
→http://mugift.ti-da.net/e9519409.html

美味しいパンが好きな仲間の皆さん。。お待ちしていま～す(^O^)／

お問合せはブログ左バナーの（アイキッチンギフトへ連絡する）からお気軽にどうぞ♪




  

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ブログ管理人のエピです。

こちらのページでは、私の天然酵母パンレッスンでご提供している

メニューをお知らせします。

私には２人の息子がいます。

仕事＆家事＆子育てで毎日あわただしく過ごしています。

自分のペースで趣味の時間を充実させること。。

子供と一緒に趣味を楽しめること。。

そんな女性のチャレンジの場を提供し、広げていきたい！！

との思いから、レッスンのご提供をさせていただいております。

パン作り＆お菓子づくりがはじめての方でも大丈夫！
















  

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先週の天然酵母パンレッスンのレポです。

今回で初級第５回目のレッスンの○○様。

一緒にレッスンされていた方が１人・２人と終了され、先週はマンツーマンレッスン！！

たまたま、（ご縁ですね）以前に全く違う仕事でご一緒だった経緯から、色んなお話をしながら楽しくレッスンは進んでいます。

レッスンやお話に夢中になり過ぎてしまい、写真を撮り忘れてしましました！！

かろうじて焼き上がったパンは撮影できました（*^_^*）



２人であ～でもない！こ～でもない！（私がですが・・・）
光の当たり具合が・・・。。。など。
焼き立上がったパンを前にするとテンションがあがります

この瞬間と食べる瞬間が１番幸せですね

次回は中級クラススタートの予定です。

それまでに初級パンの復習。頑張ってくださいね！！

初級クラス受講生募集中です！！

体験レッスンを○４月１１日（火曜日）１０時００分〜１２時００分
に予定しています。

お申込み・お問合せはブログ左バナー。
アイキッチンギフトへ連絡する。からお願いします。

  

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先週の天然酵母パンレッスンのレポです。

今年に入り第１回目の天然酵母パンレッスンは火曜日クラス。初級クラス最後のレッスンでした！！

メニューは沖縄のお正月に登場するあの食材。
ねっとり感と舌触りが私も大好きです。

姉妹で参加の○○様と○○様。
仲良しで、友人みたいに会話も弾み、パンづくりの息もピッタリです。。


暗黙の分担作業も・・・


ターンムのパン＆玄米のパン。焼き上がり！！

モッチリの玄米パンとターンムで意外とボリューム◎！！お腹いっぱいになりましたね～。。
レッスン中にお水の件もアドバイスしましたが、上手くいきましたか？？

ではでは、復習頑張ってくださいね！
  

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何かと慌ただしい師走。。
今年中にやるべきこと。終わらせたいこと。そして忘年会。。など
体調管理・しっかりできていますか？

私は仕事＆息子のサッカー観戦（早起き）＆夜のお付き合い（夜中）で、体調を崩してしまい
危うく風邪をひきそうになりました。（食い止めましたが・・・）

月曜・火曜日の暖かさ（半袖OK）もあり、かな～り回復できたので、今年のラストスパート。
家族全員・気をつけて、お正月休みにつなげたいと思います！！

皆さまもどうかご自愛くださいね（*^_^*）

さて、昨日は今年最後の天然酵母のパンレッスンでした。

１２月はパーティーや持ち寄りなどに活躍できるメニューをレッスン！！



かわいいお客様もパン生地を麺棒でコロコロ。。
頑張っていましたよ


フォカッチャ＆ミートパン。

かわい子ちゃんも気に入ってくれたようで・・催促して食べてくれてました可愛いな～。。。癒されるな～。。。

クリスマスやお正月。人が集まるシーズンです！！

手づくりパンでお客さんをお迎えしてみては？

では、良いお年をお過ごしください(^O^)／

天然酵母パンレッスン・初級クラスは４月に新クラスがスタートします！！

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からお願いします。








  

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今日は那覇マラソンでしたね！！
参加されたみさなん。おつかれさまでした。

昨日はゼッケンを配布する日とのことで、会場周辺は賑やかだったようですね。。

午前の天然酵母パンレッスンにご参加の○○様も道路が混むことを予測され、いつもより早くお家を出られたようです（*^_^*）

○○様。那覇マラソン参加されたかな～


さて、昨日のパンレッスンはクリスマスにピッタリのミートパン。
ボリュームがあり、ズッシリしたミートパンは、オーブンから出してテーブルに並べると、ご馳走メニューになります


基本のパンもレッスンし、お腹いっぱい食べていただきました。


難しそうに見えて意外とつくりやすいミートパン。。
ぜひご家族に作ってあげてくださいね！！